June 15th, 2011

  • rdh_ru

Архитектура Дубаи. Эко-Небоскреб


Близится к завершению строительство зеленого небоскреба О-14 в Дубаи, стартовавшее в 2007 году. Авторы: архитекторы Джесси Райзер и Нанако Умемото (Jesse Reiser + Nanako Umemoto), бюро RUR Architecture. Здание, в котором разместятся преимущественно офисы, призвано служить доминантой так называемого Делового Залива, престижного района Дубаи.


 
 
Collapse )

Откуда Вы, сеньор Лимончелло?

(Фото: Alessio Damato)
Италия немыслима без моды, пасты, вина и, конечно же, – лимончелло!

Лимончелло – это ликёр, основой которого является лимонная кожура, употребляют его и в чистом виде как дижестив (после еды для пищеварения) и как столовый напиток, а иногда и как десерт.

Лимончелло пьют обязательно охлаждённым из рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере. Зачастую рестораны готовят собственный ликер с уникальным вкусом.

История этого напитка очень интересна… точнее неизвестна. Основными возможными основателями можно назвать жителей города Сорренто, города Амальфи и острова Капри.

Жители Амальфи, приморского города в итальянской провинции Салерно, утверждают, что производство ликера началось именно у них еще в древние времена, когда их предки начали выращивать лимонные деревья.

На острове Капри считают, что начало производства лимончелло связано с началом двадцатого века. Легенда гласит, что в маленьком садике сеньора Фарачче выращивала прекрасные цитрусовые деревья, и это у нее очень хорошо получалось. И она начала из них делать настойку, которая очень нравилась её домашним. После войны, внук сеньоры Фарачче основал ресторанный бизнес. Чтобы привлечь клиентов он нашел «изюминку заведения» - в них подавали лимонные ликеры, который готовились по тем самым домашним рецептам. Эти ликеры и есть лимончелло.
Жители Сорренто, места, которое с давних пор известно своим мягким климатом и богатой растительностью, очень гордятся, что именно они создали такой изящный и вкусный напиток.

Все они настолько уверены в своей правоте, что однажды в прессе Италии разгорелся спор на эту тему, который, по сути, ничем не закончился. Откуда бы ни был родом этот напиток, самым лучшим рецептом его изготовления остается, как и много лет назад, настаивание лимонной кожуры, с добавлением спирта, воды и сахара.
Вот такой странный напиток, с неизвестным происхождением.

Известный американский актер Дэнни де Вито, очень любит этот ликёр и считает своим достижением приобщение американцев к лимончелло. У Денни де Вито есть собственный бренд «Danny DeVito's Premium Limoncello». А из-за такого увлечения актера стали называть «Принц Лимон».